Hace unos días fuimos noticia en el Diario del Alto Aragón con motivo del Día del Orgullo Rural, y no podemos estar más agradecidos. Ver nuestro trabajo y nuestra forma de entender la artesanía reflejados en un medio de referencia es un impulso enorme.
En la entrevista compartimos lo que guía cada día nuestro obrador: que el medio rural no es solo importante, es la base de todo, y que elaborar un único queso hecho a mano es nuestra manera de cuidar el territorio y darle continuidad al proyecto que retomamos en 2024.
También hablamos de algo que sentimos muy profundo: cuando alguien elige nuestro queso, apoya una manera de vivir y trabajar en La Litera. Por eso queremos que nuestras redes no sean solo escaparate, sino también una ventana a la vida rural y a todo lo que ocurre detrás de cada pieza. Gracias por acompañarnos y por hacer que nuestro semicurado de oveja llegue cada vez a más hogares.
